◾المقادير◾
🔸1كلغ من سمك الميرلا (يمكن تعملوا اسماك اخرى مثل الكلامار (الحبار) او القمرون (الجمبري))
🔸125غ من الدقيق
🔸قليل من الملح 🔸قليل من الفلفل الاسود (إبزار)
🔸1م.ك وربع من النشا
🔸1م.ك غير مملوءة من خميرة الخبز
🔸كأس كبير من الماء الدافئ مايعادل كاس ونصف من كاس العنبة
🔸دقيق للترقاد
◾مقادير الارز◾
🔸باقة من السبانخ مقطعة
🔸حبتان من الجزر مقطعة قطع مربعة
🔸بصلة مقطعة قطع صغيرة
🔸1م.ك من بقدونس مفروم
🔸300غ من الارز (الملون او الاصفر)
🔸1لتر من مرق اللحم (يمكن تعويضه بنكهة اللحم مع لتر من الماء (ضامة البنة))
🔸2 م.ك من الزبدة
🔸ملح حسب الذوق
🔸قليل من الجبن مفروم
