اكلة صيفية خفيفة و مغذية صالحة للعمل و النزهات

⁦▪️⁩الترقيدة ⁦▪️⁩

•200غ صدر الدجاج او الديك الرومي مقطع مكعبات

•2فصوص ثوم مهروسين

•م.ص زنجبيل طري مبشور يمكن تعويضه بنصف م.ص بودرة الزنجبيل

•قليل من الازير

•2معالق كبيرة عصير ليمون حامض

•نصف م.ص خل 

•2 م.ك زيت زيتون

•ملح •قليل من الهريسة (شطة)

•راس م.ص بودرة كركم ( خرقوم)

• نصف م.ص فلفل احمر (تحميرة) 

•قليل من حبوب القزبرة المهروسة

⁦▪️⁩تحضير الارز⁦▪️⁩

•كأسان ونصف روز مرقد في الماء لمدة نصف ساعة (يغسل جيدا ثم يصفى )

•قليل من الملح

•ماء للسلق

⁦▪️⁩لتحضير الخضر⁦▪️⁩

•3 م.ك زيت

•نصف حبة فلفل احمر

•نصف حبة فلفل اصفر

•2 حبات قرع اخضر مبشورين

• 1حبة جزر مبشورة

•فلفل اسود (إبزار) • 2 فصوص ثوم مهروسين

•1 م.ص سكينجبير طري ( زنجبيل) •قليل من الملح 

(يطهى الكل لمدة 5 دقائق) 

صلصة السيزار (قيصر) | Cesar sause

المقادير :
•4 م.ك مايونيز
•1 م.ك بارمزان او 2 قطع جبن مثلث
•1 م.ك ماء
•2 م.ك زيت زيتون
•2 م.ك عصير ليمون حامض
•2فصوص ثوم مهروسين
•1 م.ص سكر
•ملح
•فلفل اسود
✓ يخلط الكل في خلاط كهربائي ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
                             ---------------
Ingredients :
•4 g.c mayonnaise
•1 g.c fromage parmesan ou 2 morceaux dr fromage
•1 g.c d'eau
•2 g.c huil d'olive
•2 g.c jus dr citron
•2 gousses d'ail ecrasses
•1 p.c sucre
•sel
•poivre
✓ on melange tout dans un mixeur electrique et le metre au refrigerateur pendant une heur avant la presentation
                              ------------------
Ingredients:
•4 tablespoon mayonnaise
•1 tablespoon parmesan cheese or 2 piece of cheese
•1 tablespoon water
•2 tablespoon olive oil
•2 tablespoon lemon juice
•2 cloves of garlic mashed
•1 teaspoon sugar
•salt
•black pepper
✓Mix all ingredients in an electric mixe, and put it in the refrigerator for an hour befor serving