هذه هي الطريقة التي يبحث عنها الجميع لتحضير السمك بطريقة المطاعم

◾المقادير◾

🔸1كلغ من سمك الميرلا (يمكن تعملوا اسماك اخرى مثل الكلامار (الحبار) او القمرون (الجمبري))

🔸125غ من الدقيق

🔸قليل من الملح 🔸قليل من الفلفل الاسود (إبزار)

🔸1م.ك وربع من النشا 

🔸1م.ك غير مملوءة من خميرة الخبز

🔸كأس كبير من الماء الدافئ مايعادل كاس ونصف من كاس العنبة

🔸دقيق للترقاد 

◾مقادير الارز◾

🔸باقة من السبانخ مقطعة 

🔸حبتان من الجزر مقطعة قطع مربعة 

🔸بصلة مقطعة قطع صغيرة

🔸1م.ك من بقدونس مفروم 

🔸300غ من الارز (الملون او الاصفر)

🔸1لتر من مرق اللحم (يمكن تعويضه بنكهة اللحم مع لتر من الماء (ضامة البنة))

🔸2 م.ك من الزبدة

🔸ملح حسب الذوق 

🔸قليل من الجبن مفروم