وصفة غداء أو عشاء بالخضار والجبن 🍅🧀 سهلة ولذيذة بدون لحوم!

بيتزا بصلصة بيضاء بعجينة ناجحة وحشوة لذيذة

بيتزا الفريدو ◾مقادير العجين 🔸500غ دقيق أبيض 🔸2م ك سميد الدرة 🔸4م ك زيت زيتون 🔸م ك خميرة الخبز مايعادل 20غ 🔸بودرة الثوم 🔸بودرة البصل 🔸زعتر بري 🔸م ص عسل 🔸ملح 🔸م ص كامون 🔸ماء دافئ ◾تحضير صلصة بيشاميل 🔸م ك زبدة 🔸200غ شومبينيو (فطر معلب) 🔸ملح 🔸فلفل أسود 🔸بودرة الثوم 🔸بودرة البصل 🔸م ك دقيق ابيض 🔸كاس ونصف حليب مايعادل 200 ملل 🔸بيضة واحدة ◾الحشو 🔸جبن مبشور 🔸قطع الطون او قطع الدجاج مشحرة مع قليل من 🔸الزيت ملح فلفل أسود أو كفثة لي متوفر عندكم 🔸بصل مقطع دوائر رقيقة جدا 🔸فلافل أخضر أحمر مقطعين دوائر رقيقة 🔸قليل من الزعتر 🔸الفرن من الفوق والاسفل على درجة 220

البيتزا السائلة في المقلاة ❤️ الذ واسرع بيتزا بدون عجن وبدون فرن ��

تحضير العجين 🔸2بيضات 🔸نصف كاس ياغورت بدون سكر 🔸شوية بودرة الثوم 🔸شوية بودرة البصل 🔸ملح 🔸زعتر 🔸فلفل أسود(ابزار) 🔸كاس من حجم العنبة دقيق ابيض مايعادل 100غ 🔸ربع كاس زيت زيتون مايعادل40مل 🔸كيس من الخميرة الكيماوية من حجم 8غ ◾الحشوة 🔸صلصة بيتزا 🔸كمية من فروماج موزاريلا 🔸طون 🔸زيتون اسود (أختياري) 🔸فلفل أحمر دوائر 🔸فلفل أخضر دوائر 🔸بصل مقطع دوائر رقيقة جدا مدة الطهي 15دقيقة على نار ها دئة (مهيلة

بيتزا 10 دقائق البيتزا السائلة في المقلاة الذ واسرع بيتزا بدون عجن بدون فرن

ما هي حقيقة تحضير الفرماج بالحليب و النشا هل يستحق التجربة

⁦▪️⁩المقادير:

•

•1 م.ك من الزبدة بحرارة المطبخ (مايعادل 40غ)

•3نصف لتر حليب

•كأس نشا (ما يعادل 100غ) قطع جبن مثلث او مربع (يمكن تعويضه بالجبن الاحمر كما يمكن اضافة الاثنين)

•نصف م.ص ملح

•م.ص من الخل

بيتزا سائلة بلا عذاب بحشوة رهيبة

⁦▪️⁩المقادير:

•بيضتان

•ياغورت مسوس (110غ)

•70مل من الزيت

• 150مل حليب بارد

•م.ص غير مملوءة خميرة خبز

•م.ص غير مملوءة سكر سنيدة

•نصف م.ص غير مملوءة ملح 

•رأس م.ص ابزار ( فلفل اسود)

•ربع م.ص بودرة ثوم

•ربع م.ص زعتر

•خمارة من حجم 8غ

•250غ من الدقيق

⁦▪️⁩مقادير الحشوة:

•بصلة مفرومة 

•1/2 فلفلة خضراء مقطعة

•1/2 فلفلة حمراء معطعة

•زيتون اسود واخضر

•علبة الطون (التونة)

•م.ص من صلصة الطماطم المعلبة مع كاتشب وخردل 

•3 م.ك زيت الزيتون وزيت نباتية 

•ربع م.ص ابزار (فلفل اسود) 

•م.ص فلفل احمر (تحميرة)

•قليل من الصلصة الحارة 

•م.ك ماء

•1/2 م.ص ثوم بودرة

•1/2 م.ص زعتر

•جبن مبشور

اروع واسهل بيتزارولي بشكل جديد بعجين رطب وخفيف وبحشوة رائعة

ميني بيتزا بدون فرن بحشوة لذيذة و سريعة التحضير

◾المقادير◾

•عجينة البيتزا بدون فرن

•نصف فلفلة حمراء مقطعة قطع صغيرة 

•فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة

•3 م.ك بصل مقطع قطع صغيرة جدا

•كمية قليلة من الذرة المعلبة (إختياري)

•قشرة الليمون الحامض المرقد (او المخلل) مقطع صغير جدا

•صلصة الطماطم (ممكن إضافة ملعقة كبيرة كتشاب ونصف م.ص من الخردل (موطارد))

•قطع الزيتون الاسود بدون نواة 

•علبة التونة من حجم 150غ

•جبن مبشور رقيق 

•كاشير او مرتديلا مقطعة مكعبات صغيرة 

عجين البيتزا الفردية بطريقة المحترفين

◾المقادير◾

•نصف كلغ دقيق فورص

•ربع كلغ سميد ناعم (مايعادل 250غ) 

•قليل من الزعتر محكوك بين اليدين

•30غ زبدة (= م.ك مملوءة)

•ربع كاس زيت زيتون (40مل)

•ربع كاس زيت مائدة (40مل)

•20غ خميرة خبز (=1م.ك)

•ماء بارد من الحنفية للعجن

بيتزا بطريقة مطاعم بيتزا هت بعجين رائع و بدون دلك

◾المقادير العجين الاولي◾

•كأسان غير مملوئين من الماء الدافئ ما يعادل 220مل 

•كأسان مملوئين من الدقيق الابيض مايعادل 250غ

•1م.ك من الخل (هو السر اللذي يعطي للعجين الهشاشة مثل القطن)

•1م.ص ملح حسب الذوق 

•2 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب

•1م.ك خميرة الخبز

•1م.ك سكر سنيدة 

◾مقادير لتكملة العجين الاول◾

•نصف كأس زيت 80مل

•كأس من السميد الناعم (120غ)

•كأسان من الدقيق (250غ) 

◾تحضير صلصة الطماطم◾

•500غ من الطماطم (او 3 حبات)

•ربع فلفلة حمراء

•بصلة صغيرة

•فص من الثوم

•ربع كأس ماء

•فلفل اسود 

•زعتر

•ملح

•ربع كأس زيت زيتون

◾الحشوة◾

•بصلة  مقطعة شرائح مشحرة مع م.ك زيت ،ملح وإبزار (فلفل اسود)

•فلفلة حمراء وخضراء مشحرين مع ملعقتين كبيرتين زيت ،ملح،إبزار 

•قطع الدجاج مشحرين في قليل من الزيت ،ملح،إبزار،ربع ملحقة صغيرة خردل (موطارد)

•صلصة الطماطم المحضرة 

•قليل من الزيتون الاسود والاخضر 

•جبن مبشور 

•قليل من الزعتر 

•قليل من زيت الزيتون