‏إظهار الرسائل ذات التسميات السمك. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات السمك. إظهار كافة الرسائل

السبت، 22 مارس 2025

وصفة سمك في الفرن بتتبيلة مميزة – طريقة سهلة وشهية لطهي السمك


مرحباً بكم في مدونتنا المتخصصة في وصفات السمك والمأكولات البحرية! في هذا المقال، نقدم لكم وصفة استثنائية لطهي السمك في الفرن باستخدام تتبيلة مميزة تجمع بين عصير الليمون الطازج، زيت الزيتون البكر، الثوم المفروم ومزيج من البهارات المختارة (كمون، بابريكا، فلفل أسود وملح) للحصول على طبق شهي وصحي يناسب جميع المناسبات.

سنأخذكم خطوة بخطوة خلال عملية التحضير:
التقديم: قدّموا السمك مع رشة من البقدونس المفروم وشرائح الليمون لمزيد من النكهة.

استمتعوا بطبق شهي يناسب الغداء أو العشاء، ولا تنسوا مشاركة تجاربكم وتعليقاتكم حول هذه الوصفة. للمزيد من الوصفات المميزة والمعلومات القيمة، تابعونا على المدونة ووسائل التواصل الاجتماعي.  

الاثنين، 11 مارس 2019

سمكة (حوتة) معمرة بالشعرية الصينية رائعة مرفوقة بالخضار

◾المقادير◾
•سمكة من اي نوع وزنها 1كلغ ونصف
•3م.ك بقدونس وقزبرة
•1م.ك او اقل هريسة (شطة)
•1م.ك ثوم مهروس
•نصف م.ص فلفل اسود
•ملح حسب الذوق
•1م.ص مملوءة كامون
•1م.ك ثوابل السمك (إختياري)
•1م.ك ونصف تحميرا (بابريكا)
•ورقتان سيدنا موسى (ورق الغار)
•علبة من الفطر مقطع صغير
•1كأس غير مملوء زيت (100مل)
•عصير نصف ليمونة حامضة
•قليل من الكلامار مسلوق لمدة 3 دقائق (يمكن تعويضه بالقمرون او الاستغناء عليهم)
•2م.ك زيتون اخضر مقطع
•150غ شعرية صينية
•إبرة وخيط غذائي لتخييط السمكة كي لا تخرج الحشوة

الاثنين، 25 فبراير 2019

هذه هي الطريقة التي يبحث عنها الجميع لتحضير السمك بطريقة المطاعم

◾المقادير◾

🔸1كلغ من سمك الميرلا (يمكن تعملوا اسماك اخرى مثل الكلامار (الحبار) او القمرون (الجمبري))
🔸125غ من الدقيق
🔸قليل من الملح 🔸قليل من الفلفل الاسود (إبزار)
🔸1م.ك وربع من النشا 
🔸1م.ك غير مملوءة من خميرة الخبز
🔸كأس كبير من الماء الدافئ مايعادل كاس ونصف من كاس العنبة
🔸دقيق للترقاد 

◾مقادير الارز◾
🔸باقة من السبانخ مقطعة 
🔸حبتان من الجزر مقطعة قطع مربعة 
🔸بصلة مقطعة قطع صغيرة
🔸1م.ك من بقدونس مفروم 
🔸300غ من الارز (الملون او الاصفر)
🔸1لتر من مرق اللحم (يمكن تعويضه بنكهة اللحم مع لتر من الماء (ضامة البنة))
🔸2 م.ك من الزبدة
🔸ملح حسب الذوق 
🔸قليل من الجبن مفروم

الاثنين، 18 فبراير 2019

سردين مقلي بدون ولو قطرة زيت

◾المقادير◾

🔸1كلغ سردين منزوع الشوك
🔸1م.ص كامون
🔸ملح 🔸ابزار (فلفل اسود) 
🔸1م.ص كركم 
🔸1م.ك بابريكا (فلفل احمر)
🔸1م.ص سكينجبير (الزنجبيل)
🔸1م.ص غير مملوئة من بودرة الثوم (ممكن استبداله بفصين من الثوم)
🔸1م.ك من عصير ليمون الحامض
🔸1م.ك من زيت الزيتون او زيت نباتية 
🔸كمية من السميد الرقيق للترقاد

الثلاثاء، 23 أكتوبر 2018

طريقة تحضير السمك بالخضار فى الفرن مثل المطاعم الكبرى شهيوات بشرى الفاسية

المقادير:
١ كلغ سمك الميرلا
)الشمار)٤٠٠غ بسباس
ملعقتان كبيرتان من الزيت
بصلة متوسطة مفرومة
٣ فصوص من الثوم المهروس
م.ص من اوراق الشبت المفروم
ملح
فلفل اسود (إبزار(
 ١٠٠غ من الجبن المبشور

◾مقادير الخضر المرافقة◾
٣ حبات طماطم مقطعة دوائر
ملح
فلفل اسود (ابزار(
شرائح من جبن السندويتش
قليل من الزعيترة
(تدخل للفرن لمدة ١٥ دقيقة)

◾مقادير البدنجان◾
٥٠٠غ من البدنجان مقطع دوائر
ملح
فلفل اسود (ابزار(
(نضعهم في ايناء مدهون بالزبدة لمدة ٢٠ دقيقة)

سلطة مغربية هماوية سهلة وسريعة 🇲🇦 🥗 تزيّن طابلة الضياف وتحمق فالذوق! 🔥

وصفة سلطة تجمع بين البساطة، النكهة والمظهر الجميل لتبهر بها ضيوفك بكل سهولة ✨. شاهدي الفيديو لتكتشفي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة مع نصائح لضما...