تحضير حريرة ديال البلبولة الشعير بمذاق لن تنساه ابدا

◾المقادير◾

•نصف زلافة االحمص منقي من القشر 

•نصف زلافة عدس مرطب في الماء لمدة ساعاتين 

•150غ قطع اللحم يبقى اختياري 

•زلافة صغيرة بصل مفروم

•4ملاعق كبيرة زيت 

•زلافة صغيرة كرافس مفروم

•500غ ماطشة محكوكة او مطحونة

•ملح

•نص م.ص ابزار

•م.ص زنجبيل

•نصف م.ص خرقوم 

•عود القرفة

•2ليتر من الماء

•زلافة صغيرة من البلبولة 

•م.ك ونصف من مركز الطماطم 

•زلافة صغيرة من القزبر والمعدنوس مفرومين

فطائر او خبيزات بالدجاج بشكل جميل لذيذة وسهلة التحضير

◾مقادير العجين◾

•500غ من الدقيق 

•100غ جبن مفروم

•160غ من الزبدة

•1م.ك من البقدونس المفروم

•ملح

•كأس صغير من الماء

◾الحشوة◾

•1م.ك من الزيت

•300غ من كفتة الدجاج

•1م.ك من البقدونس المفروم

•ملح 

•فلفل اسود (إبزار)

•بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة ومحمرة

•150غ من الموزاريلا

◾للتزيين◾

•بيضة مخفوقة

•قليل من السمسم (الجنجلان)

                               ---------------

زوروا موقعي