حريشات صغار مالحين بمذاق خطير اسرع والذ مايمكن تحضري و بكمية وفيرة

▪ingredients:

•500g fine semolina

•50g black olives without kernel (cut into small pieces)

•50g mushrooms (cut into small pieces)

•Half a teaspoon salt

•70g grated cheese

•Half a cup of mixture of melted butter and oil 

•250ml warm water

•A small amount of fine semolina

▪المقادير:

•500غ من السميد الرقيق

•50غ من الزيتون الاسود بدون نواة (مقطع الى قطع صغيرة)

•50غ من الفطر مقطع صغير جدا 

•نصف م.ص ملح

•70غ من الجبن مفروم

•نصف كوب صغير من خليط الزبدة المذابة والزيت

•250مل ماء دافئ

•كمية من السميد الرقيق

تتبيلة الدجاج التي يخفيها عنك اصحاب المطاعم

▪المقادير:

•م.ص كامون مجروش 

•م.ك عصير حامض

•2فصوص من الثوم مهروسين

•م ص موطارد(خردل)

•2م ك زيت المائدة

•م.ك زبدة

•نصف م.ص قزبر يابس مطحون (جاف)

•نصف م.ص زعتر

•قليل من الملح

•ورقة سيدنا موسى (غار)او (الرند)

•م ك معدنوس (بقدونس)

•قليل من زعفران شعرة مذوب في م ك ماء 

🔹يمكن استبداله بنصف ضامة زعفران الحر

▪Ingredients:

•Teaspoon crushed cumin 

•1tablespoon of lemon juice

•2cloves garlic crushd

•Teaspoon mustard

•Two tablespoons of table oil

•Tablespoon of butter

•Half a teaspoon of dried coriander

•Half a teaspoon of thyme

•a pinch of salt 

•Bay leaf

•Atablespoon of parsley

•Alittle saffron

•Alittle saffron melted in water