◾المقادير◾
•سمكة من اي نوع وزنها 1كلغ ونصف
•3م.ك بقدونس وقزبرة
•1م.ك او اقل هريسة (شطة)
•1م.ك ثوم مهروس
•نصف م.ص فلفل اسود
•ملح حسب الذوق
•1م.ص مملوءة كامون
•1م.ك ثوابل السمك (إختياري)
•1م.ك ونصف تحميرا (بابريكا)
•ورقتان سيدنا موسى (ورق الغار)
•علبة من الفطر مقطع صغير
•1كأس غير مملوء زيت (100مل)
•عصير نصف ليمونة حامضة
•قليل من الكلامار مسلوق لمدة 3 دقائق (يمكن تعويضه بالقمرون او الاستغناء عليهم)
•2م.ك زيتون اخضر مقطع
•150غ شعرية صينية
•إبرة وخيط غذائي لتخييط السمكة كي لا تخرج الحشوة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق