اكلة صيفية خفيفة و مغذية صالحة للعمل و النزهات

⁦▪️⁩الترقيدة ⁦▪️⁩

•200غ صدر الدجاج او الديك الرومي مقطع مكعبات

•2فصوص ثوم مهروسين

•م.ص زنجبيل طري مبشور يمكن تعويضه بنصف م.ص بودرة الزنجبيل

•قليل من الازير

•2معالق كبيرة عصير ليمون حامض

•نصف م.ص خل 

•2 م.ك زيت زيتون

•ملح •قليل من الهريسة (شطة)

•راس م.ص بودرة كركم ( خرقوم)

• نصف م.ص فلفل احمر (تحميرة) 

•قليل من حبوب القزبرة المهروسة

⁦▪️⁩تحضير الارز⁦▪️⁩

•كأسان ونصف روز مرقد في الماء لمدة نصف ساعة (يغسل جيدا ثم يصفى )

•قليل من الملح

•ماء للسلق

⁦▪️⁩لتحضير الخضر⁦▪️⁩

•3 م.ك زيت

•نصف حبة فلفل احمر

•نصف حبة فلفل اصفر

•2 حبات قرع اخضر مبشورين

• 1حبة جزر مبشورة

•فلفل اسود (إبزار) • 2 فصوص ثوم مهروسين

•1 م.ص سكينجبير طري ( زنجبيل) •قليل من الملح 

(يطهى الكل لمدة 5 دقائق)