Accéder au contenu principal

Spice & Easy Kitchen

Rechercher dans ce blog

اللحم المحمر المغربي (الغنمي او البقري) على الطريقة الاصلية

le juin 17, 2024

Obtenir le lien
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Autres applications

Obtenir le lien
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Autres applications

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Articles les plus consultés

تحضير الرجلة المغربية بطريقة سهلة وصحية أنها كنز حقيقي

◾المقادير: 🔸4ربطات ديال الرجلة 🔸ماء كافي باش نبخروها 🔸5فصوص من الثوم 🔸2حتى 3معالق كبار قزبور ومعدنوس مفرومين 🔸ثلث حامضة مرقدة بالقشور ديالها نصف كاس زيت بلدية 🔸م ك فلفلة حمرة (بابريكا) 🔸م ص كامون 🔸ملح حسب الذوق 🔸م ص هريسة(شطة حارة) ◾للتزيين 🔸زيتون مرقد احمر وقشور ليمون حامض مرقد

لحم الخروف تفاية باللوز

⁦▪️⁩المقادير: •1 كلغ ونصف من لحم الغنم •نصف م.ص من الخرقوم •قليل من زعفران الشعرة (يمكن تعويضه بنصف ضامة زعفران الشعرة) •ملح حسب الذوق •نصف م.ص إبزار ابيض •م.ص سكينجبير (زنجبيل) •نصف كلغ بصل او اكثر بقليل •حزمة صغيرة من القزبر مربوطة •كأس من الزيت •ن.ص سمن او م.ص من الزبدة •نصف م.ص من الخرقوم (الكركم) ⁦▪️⁩للتزيين: •لوز مقشر ومقلي •بيض مسلوق 🔹الطريقة: •يطع اللحم الى قطع يوضع في طنجرة يوضف له البصل المفروم والزيت و السمن او الزبدة وزعفران الحر، ابزار ابيض، سكينجبير و الكركم او الخرقوم، ملح، ربطة من القزبور المربوطة. يغطى اللحم بالماء توضع الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضع اللحم مع التحريك من حين لاخر في هذه الاثناء يسلق البيض، ينقى اللوز من القشور وينشف بمندل ثوم يقلى في الزيت. عندما ينضج اللحم ويتقلى ويقل مرقه ويتلبى، نزيل حزمة القزبور و يوضع اللحم في صحن و نصب المرق ويدر عليه اللوز والبيض المسلوق عيد

بطاطا رولي في اقل من نصف ساعة سهلة سريعة مناسبة لضيوف الغفلة

▪️مقادير الباطاطس •3 حبات بطاطس مبشورة •بيضتان •كأس ونصف جبن موزاريلا(مبشور) •فلفل اسود (ابزار) •ملح •م.ك معدنوس (بقدونس) ▪️الحشوة •2 م.ك زيت •بصلة متوسطة مفرومة •حبة فلفل اخضر •حبة فلفل احمر •مابين 200غ و 250غ كفتة (لحم مفروم) •م.ك مركز طماطم •قليل من القزبر يابس •ابزار •بودرة البصل •بودرة الثوم •ملح •م.ص فلفل احمر •ربع كأس ماء مغلى

Fourni par Blogger